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預(yù)言,我們從不相信,又經(jīng)常輕信.

??? 在世界歷史上,法國(guó)預(yù)言家若查丹瑪斯被世界公認(rèn)為偉大的預(yù)言家.雖然我們不相信,但我們經(jīng)常會(huì)問自己:萬(wàn)一他是對(duì)的呢?世界上沒有絕對(duì)的,所以造成了什么都可以相信,什么都可以不信.

??? 有兩種東西始終在我們的心中存在:希望和擔(dān)憂.預(yù)言能帶來希望,解除擔(dān)憂,也能帶來?yè)?dān)憂,毀滅希望.結(jié)果出現(xiàn)時(shí),新的預(yù)言將會(huì)再次產(chǎn)生.

??? 事物在轉(zhuǎn)化,好事可以變壞,壞事可以變好,好與壞的區(qū)別源于價(jià)值取向.好預(yù)言可以催人奮進(jìn),壞預(yù)言能提供警醒,它們都是有價(jià)值的.

??? 預(yù)言有多遠(yuǎn),也許我們就能走多遠(yuǎn)!

??? 葡萄酒全球化3.0即將到來

??? 洋葡萄酒在我國(guó)目前還是非主流.我國(guó)葡萄酒市場(chǎng)占有率的前十名全是國(guó)產(chǎn)品牌.但進(jìn)口葡萄酒的銷量卻在飛速增長(zhǎng).2005年,廣州,天津,上海,寧波等海關(guān)進(jìn)口葡萄酒的增幅達(dá)到了45%,遠(yuǎn)超過國(guó)產(chǎn)酒的增長(zhǎng)速度.

??? 2006年九月,由ASC代理的意大利班菲葡萄酒正式進(jìn)入中國(guó).作為2006“中國(guó)意大利年”的重要組成部分—第八屆中意國(guó)際葡萄酒展覽會(huì)于11月23日在上海舉行,有100多家意大利及國(guó)際酒商參展,意大利國(guó)家農(nóng)業(yè)部部長(zhǎng)作為特邀嘉賓親臨出席開幕式和中國(guó)媒體新聞發(fā)布會(huì).

??? 2006年10月26日,由葡萄牙商務(wù)專員公署,葡萄牙釀酒合作社聯(lián)合總會(huì)和中國(guó)國(guó)際貿(mào)易促進(jìn)會(huì)廣州分會(huì)主辦,以“品嘗葡萄牙優(yōu)質(zhì)酒”為主題的“葡萄牙酒展示與品試會(huì)”在廣州花園酒店舉行.來自葡萄牙國(guó)內(nèi)的九大酒商代表,相關(guān)機(jī)構(gòu)領(lǐng)導(dǎo),行業(yè)協(xié)會(huì)負(fù)責(zé)人,酒類進(jìn)口商,經(jīng)銷商,專業(yè)品酒師,媒體及廣大葡萄酒愛好者到場(chǎng)品試交流.葡萄牙國(guó)家帝國(guó)酒業(yè)公司融合了國(guó)內(nèi)眾多企業(yè),在上海成立了大葡大美酒業(yè)公司,進(jìn)行中國(guó)市場(chǎng)的整體拓展.

??? 自國(guó)家主席胡錦濤訪問智利時(shí)同智利總統(tǒng)拉戈斯共同宣布建立中智全面合作伙伴關(guān)系開始,中智雙邊關(guān)系獲得了新的發(fā)展動(dòng)力,中智關(guān)系已進(jìn)入了實(shí)質(zhì)性的全面攀升階段.2005年底,來自智利的葡萄酒“卡門”在深圳舉行品牌推廣酒會(huì),標(biāo)志著葡萄酒出口量全球排名第五的智利加大了在中國(guó)酒市場(chǎng)的推廣力度.2006年5月25日,深圳彭年酒店迎來了來自智利爵士佛南岱葡萄酒品鑒會(huì).隨著中智正式簽署了自由貿(mào)易協(xié)議,將有92%的智利商品零關(guān)稅進(jìn)入中國(guó)市場(chǎng),而中國(guó)方面也將有近50%的商品零關(guān)稅進(jìn)入智利市場(chǎng).

??? 美國(guó)的葡萄酒主要產(chǎn)地在加州,世界上最大的葡萄酒廠就在加州.加洲葡萄酒進(jìn)入中國(guó)的時(shí)間最早.早在2000年開始,便已在多個(gè)省市組建起“中國(guó)經(jīng)銷商網(wǎng)絡(luò)”,加州紅是最早被中國(guó)人認(rèn)知的葡萄酒以之一,雖然近年來在中國(guó)市場(chǎng)表現(xiàn)并不如意,但“加州紅”的品牌知名度依然是深入人心.

??? 法國(guó)葡萄酒早在國(guó)人心中打下烙印.法國(guó)三大財(cái)團(tuán)之一MAAF集團(tuán)旗下的品醴匯有限公司已在北京宣布成立,隨同法國(guó)總統(tǒng)希拉克在中國(guó)進(jìn)行國(guó)事訪問的法國(guó)外貿(mào)部長(zhǎng)拉賈德,運(yùn)輸部長(zhǎng)貝爾潘等法國(guó)政要到會(huì)表示祝賀,預(yù)示著法國(guó)紅酒開始高調(diào)進(jìn)入中國(guó).其實(shí),早在2000年開始,中法兩國(guó)唯一的政府間的合作項(xiàng)目-中法莊園便已落戶沙城.

??? 2005年5月,“吉馬阿根廷加富葡萄酒品酒會(huì)”在廈門宏都大酒店舉行.阿根廷是世界排名前十的葡萄酒生產(chǎn)地,全國(guó)有2000多家酒廠,年出口42萬(wàn)箱到世界35個(gè)國(guó)家.加富品牌的釀造廠家,是阿根廷第二大葡萄酒廠.首次登陸中國(guó)市場(chǎng)的加富葡萄酒,選擇最具實(shí)力的酒類經(jīng)銷商之一的吉馬集團(tuán)作為總代理.他們對(duì)合作伙伴充滿信心,表示要把這一品牌打響,傳播到中國(guó)的各個(gè)角落.

??? 正擬于3年內(nèi)投資2.5億元注冊(cè)自有品牌并專賣澳洲葡萄酒的澳洲酒業(yè)有限公司對(duì)澳洲酒在中國(guó)市場(chǎng)的預(yù)期十分看好.據(jù)澳大利亞酒協(xié)的報(bào)告指出,澳洲葡萄酒在中國(guó)市場(chǎng)上正以每年20%的速度增長(zhǎng).澳大利亞維多利亞州是澳洲最好的葡萄酒產(chǎn)區(qū)之一,日前該州政府發(fā)起了一項(xiàng)開拓中國(guó)葡萄酒市場(chǎng)的活動(dòng),旨在推進(jìn)維多利亞州葡萄酒在中國(guó)市場(chǎng)的銷量,目標(biāo)是從現(xiàn)在的中國(guó)市場(chǎng)幾乎是零的記錄,發(fā)展到2008年北京奧運(yùn)會(huì)2500萬(wàn)美元的銷售收入.2005年元月5日,來自澳大利亞奧蘭多公司的美森“無酒精”葡萄酒正式登陸中國(guó).

??? 南非葡萄酒早在2004年就開始進(jìn)入中國(guó),其中以南非柯林茨酒園為代表.柯林茨酒園迄今已有近400年的歷史,共占地250公頃,葡萄園里生長(zhǎng)有各種葡萄,既有老齡植株,也有新藤.該酒園擁有多位來自世界各地的高級(jí)釀酒師.柯林茨葡萄酒分為兩個(gè)檔次,即柯林茨葡萄園精選和柯林茨系列.

??? 西班牙是世界上葡萄園面積最廣的國(guó)家之一,其生產(chǎn)的葡萄酒三分之一用作出口.按照向中國(guó)出口葡萄酒的數(shù)量,西班牙占第四位.從價(jià)值方面說,西班牙位于第六位.雖然西班牙產(chǎn)瓶裝葡萄酒在中國(guó)市場(chǎng)的占有率只有5%~6%,但隨著越來越多的西班牙葡萄酒進(jìn)入中國(guó)市場(chǎng),也已經(jīng)獲得了眾多中國(guó)消費(fèi)者的青睞.2005年北京的“第三屆西班牙食品飲品展”,讓中國(guó)更多的專業(yè)人士更加深刻地體驗(yàn)到來自西班牙的味道和品質(zhì).其實(shí),鑒于中國(guó)葡萄酒市場(chǎng)的迅猛發(fā)展和巨大潛力,菲立斯•索利司獨(dú)資公司于1998年11月便在上海成立了菲立斯釀酒有限公司,總投資5,000,000美元.這個(gè)項(xiàng)目倍受西班牙政府和上海市政府的關(guān)注.該項(xiàng)目建成投產(chǎn)以來,以每小時(shí)6,000瓶灌裝能力惠及中國(guó)及周邊區(qū)域的葡萄酒愛好者.

??? 據(jù)海關(guān)統(tǒng)計(jì),2006年1—9月,我國(guó)進(jìn)口葡萄酒8758萬(wàn)升,比去年同期(下同)增長(zhǎng)91.1%,已超過去年全年的進(jìn)口量,繼續(xù)保持高增長(zhǎng)的態(tài)勢(shì).其中酒精度較低的葡萄酒進(jìn)口增勢(shì)強(qiáng)勁,烈性葡萄酒進(jìn)口增勢(shì)較緩,進(jìn)口大包裝葡萄酒占主要地位,小包裝可直接銷售的葡萄酒進(jìn)口所占比重較小.我國(guó)越來越多的制酒企業(yè)從海外進(jìn)口大桶葡萄酒原酒,在落地后再分裝成小包裝的葡萄酒出售.同時(shí)進(jìn)口價(jià)格呈下降趨勢(shì),洋葡萄酒逐漸用低端品種擠占國(guó)內(nèi)市場(chǎng).目前,法國(guó)仍為我國(guó)高檔葡萄酒的主要供應(yīng)地,西班牙,澳大利亞和智利則成為我國(guó)進(jìn)口葡萄酒的主要國(guó)家.

??? 目前,中國(guó)的葡萄酒消費(fèi)量?jī)H占國(guó)內(nèi)酒類年消費(fèi)總量的1%多,人均消費(fèi)量約0.45升,僅為世界平均水平的10%,隨著進(jìn)口葡萄酒數(shù)量的不斷增長(zhǎng),國(guó)內(nèi)葡萄酒企業(yè)將面臨越來越激烈的競(jìng)爭(zhēng)壓力.

??? 已經(jīng)無需一一列舉.西方國(guó)家市場(chǎng)的滯緩和中國(guó)市場(chǎng)潛力形成了巨大的反差,來不來中國(guó)已經(jīng)是一個(gè)無須探討的話題,而以何種形式來中國(guó),設(shè)定何種目標(biāo)才是最重要的.中國(guó)對(duì)全世界的葡萄酒企業(yè)來說,都是一塊肥肉,只是有時(shí)我們把他當(dāng)作骨頭而已.中國(guó)在過去10多年里連續(xù)十位數(shù)的GDP增幅,已成為全世界葡萄酒消費(fèi)的驕傲的大公雞.我們一直在津津樂道著2008,仿佛它是我們中華民族全面復(fù)興的分水嶺,我們已開始走向大國(guó)崛起,將成為未來世界葡萄酒的中心和殿堂.

??? 誰(shuí)都不敢懷疑中國(guó)市場(chǎng)未來葡萄酒的世界性,未來中國(guó)的消費(fèi)者將會(huì)在幾十個(gè)國(guó)家的上百種產(chǎn)品中挑選得眼花繚亂.而各個(gè)品牌為了取悅消費(fèi)者,不單要使出渾身解術(shù)包括降價(jià)促銷,還要突破營(yíng)銷傳統(tǒng),成為世界營(yíng)銷的經(jīng)典.

??? 全球版的3.0對(duì)我們都是好事.世界是平的,世界是平等的.弱肉強(qiáng)食適者生存根本不需要預(yù)言,可以預(yù)言的是什么樣的企業(yè)將會(huì)生存下去,什么樣的企業(yè)必將出局.

??? 中國(guó)葡萄酒的冬天將在2010年左右來臨

??? 中國(guó)葡萄酒的蓬勃發(fā)展確切地說有十年多的時(shí)間了,在十多年的發(fā)展歷程中,我們?cè)庥隽瞬簧俚目部篮秃?也憧憬過美好的未來.一度,葡萄酒成為我們的希望,也成為新經(jīng)濟(jì)下的一種寄托.可惜的是,盲目樂觀的葡萄酒企業(yè),因?yàn)槿狈φ嬲奈C(jī)意識(shí)必將遭遇一次嚴(yán)峻的市場(chǎng)考驗(yàn).

??? 第一:產(chǎn)區(qū)的核心競(jìng)爭(zhēng)力

??? 葡萄酒是一種具有深厚文化底蘊(yùn)的商品,是一種文化商品產(chǎn)業(yè).既然如此,它首先是一個(gè)產(chǎn)業(yè).而葡萄酒的特殊性,必然具有產(chǎn)業(yè)集聚的效應(yīng).產(chǎn)業(yè)集聚是生產(chǎn)力實(shí)現(xiàn)空間布局上的優(yōu)化,是各種生產(chǎn)要素在一定地域范圍的大量集聚和有效集中.產(chǎn)業(yè)集群是產(chǎn)業(yè)集聚的重要方式,它是由具有共性或互補(bǔ)性而相互聯(lián)系的企業(yè)依托相關(guān)的功能服務(wù)平臺(tái)支撐的在空間上的集聚,并形成強(qiáng)勁,持續(xù)競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)的經(jīng)濟(jì)群落.產(chǎn)業(yè)集群作為當(dāng)代產(chǎn)業(yè)生存與發(fā)展最有效的組織形態(tài),在集聚生產(chǎn)要素優(yōu)化資源配置,加快制度創(chuàng)新,營(yíng)造產(chǎn)業(yè)生態(tài)環(huán)境等方面發(fā)揮著越來越重要的作用.

??? 首先看國(guó)外葡萄酒的發(fā)展,例如法國(guó),其之所以能發(fā)展成為當(dāng)今世界葡萄酒的殿堂,使全世界的酒莊都以此為榜樣,其酒莊的產(chǎn)業(yè)集聚效應(yīng)是重要的因素.他們?cè)诜N植上一絲不茍,精心管理,注重微型氣候,對(duì)采摘過程要求嚴(yán)格;在生產(chǎn)上嚴(yán)格等級(jí)劃分,嚴(yán)格控制質(zhì)量,按‘法規(guī)’進(jìn)行生產(chǎn).釀酒師專業(yè)程度高,養(yǎng)護(hù)師對(duì)酒進(jìn)行護(hù)理,生產(chǎn)基地就是營(yíng)銷基地;在銷售上今年賣明年甚至后年的酒,好年份特色酒進(jìn)行拍賣,每瓶酒的檔案資料完善;在文化上主張“少而精”的“精”文化,不為‘量’而犧牲“質(zhì)”,突出莊園文化,突顯個(gè)性,種植,生產(chǎn),銷售一體化,參觀,旅游,品嘗,存儲(chǔ)相結(jié)合.而反觀中國(guó)的所謂莊園,大都是農(nóng)民種植,企業(yè)收購(gòu);莊園多為粗放式管理,等級(jí)劃分也不明確,不嚴(yán)肅,沒有統(tǒng)一的標(biāo)準(zhǔn),多為大規(guī)模,無控制地生產(chǎn);追求‘量’甚過追求‘質(zhì)’,釀酒技術(shù)不到位;在銷售上大眾媒介廣告宣傳為主,傳播內(nèi)容多空泛不實(shí),追求短期利益勝于長(zhǎng)遠(yuǎn)品牌建設(shè),缺乏個(gè)性,千篇一律,功能單一,產(chǎn)品同質(zhì)化程度高,操作手法基本雷同.

??? 中國(guó)的幾大產(chǎn)區(qū),企業(yè)雜亂無章,絕大部分企業(yè)都在模仿,低價(jià)傾銷.沒有制定產(chǎn)區(qū)統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn),更不能形成產(chǎn)區(qū)真正的特色.企業(yè)沒辦法,要生存,又沒有大的實(shí)力,無法和知名品牌抗衡,只能“出奇制勝”,想些旁門佐道.政府職能部門也沒辦法,因?yàn)檫€要考慮社會(huì)問題.中國(guó)的政府職能部門所考慮的是兩件事:一是招商引資,擴(kuò)大就業(yè);二是增加稅收.在這種思考前提下,怎能將產(chǎn)區(qū)辦好?產(chǎn)區(qū)的規(guī)模經(jīng)營(yíng)效益出不來,企業(yè)也只能依靠自己去發(fā)展.這里的隱患不但在于產(chǎn)區(qū)核心競(jìng)爭(zhēng)力的建設(shè)問題,也隨時(shí)面臨著產(chǎn)區(qū)的“崩盤”:一旦有哪個(gè)企業(yè)出了市場(chǎng)問題,例如假酒,整個(gè)產(chǎn)區(qū)將面臨著嚴(yán)重的危機(jī).

??? 另一方面,是關(guān)于產(chǎn)區(qū)的粗暴種植.任何一個(gè)產(chǎn)區(qū)都有自己的特色,這是整體大環(huán)境和產(chǎn)區(qū)小環(huán)境決定的.但一個(gè)好的產(chǎn)區(qū)能否出好葡萄,還取決于產(chǎn)區(qū)種植的管理.一是關(guān)于病蟲害的控制.我到過黃河故道產(chǎn)區(qū),在實(shí)地采訪中發(fā)現(xiàn),那的產(chǎn)區(qū)病蟲害很嚴(yán)重,種植期間,每隔10天必須噴一次農(nóng)藥,雨后必須再噴一次,否則病蟲害會(huì)嚴(yán)重影響葡萄質(zhì)量.我國(guó)很多產(chǎn)區(qū)都存在著病蟲害,但產(chǎn)區(qū)管理問題令人擔(dān)憂.二是為了利益而不顧質(zhì)量.農(nóng)民管的是我今年能賣多少錢,企業(yè)管的是今年能否收到葡萄,這種前提下,質(zhì)量監(jiān)控就會(huì)弱化,即使產(chǎn)區(qū)再好也無濟(jì)于事,它是一個(gè)整體管理的問題.

??? 一枝獨(dú)秀不是春,百花齊放春才到.目前,我們的產(chǎn)業(yè)還不成熟.只有各個(gè)產(chǎn)區(qū)的集聚效應(yīng)出來了,我國(guó)的葡萄酒才能真正上一個(gè)臺(tái)階.

??? 第二,行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)問題

??? 我們的行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)總是難產(chǎn).但是,沒有陣痛就沒有新生.什么是標(biāo)準(zhǔn)?標(biāo)準(zhǔn)就是在一定的范圍內(nèi)獲得最佳秩序,對(duì)實(shí)際的或潛在的問題制定共同的和重復(fù)使用的規(guī)則的活動(dòng).我們承認(rèn)制定標(biāo)準(zhǔn)要結(jié)合現(xiàn)實(shí)情況,但我們的標(biāo)準(zhǔn)一直都是“雙軌制”.同時(shí),中國(guó)是世界上最講“人情世故“的國(guó)家,非常重感情,這就難免感情用事,所以也就難免浮于表面.標(biāo)準(zhǔn)的制定的確沒那么容易,那么簡(jiǎn)單,國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)我們還不能立即全面適用,但就連國(guó)內(nèi)標(biāo)準(zhǔn)是否已經(jīng)推廣得很好,落實(shí)得很到位呢?我看未必.企業(yè)自身的標(biāo)準(zhǔn)依然在大行其道.

??? 自古以來,沒有規(guī)矩便沒有方圓.是先要規(guī)矩還是先要方圓?先有方圓就會(huì)沒有規(guī)矩,只要規(guī)矩不要方圓也不能適應(yīng)社會(huì)發(fā)展.問題更在于有了一個(gè)并不嚴(yán)格的規(guī)矩或者有了規(guī)矩而沒有嚴(yán)格執(zhí)行,都是會(huì)出問題的.

??? 以前的規(guī)矩我們都能理解,但以后不行了.隨著和國(guó)際市場(chǎng)的不斷接軌,我們不能在自己?jiǎn)为?dú)玩了,要大家一起來玩,大家玩才是真的玩.一起玩就必須有一個(gè)明確的游戲規(guī)則.我們?cè)絹碓讲皇且?guī)矩的制定者了,誰(shuí)是?消費(fèi)者!如果你的規(guī)矩不符合消費(fèi)者的評(píng)判,對(duì)不起,我們不參加.那時(shí),我們的企業(yè)只能迎風(fēng)流淚,徒嘆上天了.

??? 2008年是我們多么期盼的一年啊!這一年,我們的企業(yè)希望能有一個(gè)漂亮的收獲,賺得缽滿盆滿.但,國(guó)外的眾多企業(yè)也在籌劃著進(jìn)入中國(guó),這是一個(gè)分水嶺,對(duì)他們而言,2008年是進(jìn)入中國(guó)的大好時(shí)機(jī).而2008年以后,中國(guó)已經(jīng)成為世界關(guān)注的焦點(diǎn),我們充分地將5000千年的文化展示給世界,也將近30年的改革開放成果展示給世界,用毛主席的話叫“當(dāng)驚世界殊”!全世界人們都發(fā)現(xiàn),原來中國(guó)這么富有,消費(fèi)葡萄酒這么大方!于是我們成為世界葡萄酒企業(yè)的新大陸,他們蜂擁而來,向惡狼一樣地蠶食我們的市場(chǎng).但我們消費(fèi)市場(chǎng)這塊蛋糕的成長(zhǎng)還沒那么快,但突然多了那么多人來分,于是在眼花繚亂的誘惑面前,消費(fèi)者選擇余地大增,“只要最貴,不要最好”,“只要國(guó)外,不要國(guó)產(chǎn)”,“只要好喝,不要文化”!

??? 第三:產(chǎn)品質(zhì)量問題

??? “不是我知道,只是大家都不說”.看來這是一個(gè)大問題.我們其實(shí)在不知不覺中開始走向世界了.據(jù)海關(guān)統(tǒng)計(jì),2006年1—9月,我國(guó)進(jìn)口葡萄酒8758萬(wàn)升,比去年同期增長(zhǎng)91.1%,已超2005年全年的進(jìn)口量,繼續(xù)保持高速增長(zhǎng)的態(tài)勢(shì).其中酒精度較低的葡萄酒進(jìn)口增勢(shì)強(qiáng)勁,烈性葡萄酒進(jìn)口增勢(shì)較緩,進(jìn)口大包裝葡萄酒占主要地位,小包裝可直接銷售的葡萄酒進(jìn)口所占比重較小.我國(guó)越來越多的制酒企業(yè)從海外進(jìn)口大桶葡萄酒原酒,在落地后再分裝成小包裝的葡萄酒出售.同時(shí),進(jìn)口價(jià)格呈下降趨勢(shì),洋葡萄酒逐漸用低端品種擠占國(guó)內(nèi)市場(chǎng).

??? 這些數(shù)字有多少水份,我們不知道.但向來是只會(huì)多不會(huì)少.國(guó)外企業(yè)已經(jīng)先從原料上逐步控制我們了.我們的國(guó)產(chǎn)品牌的酒瓶中有多少是裝著外國(guó)原酒?只有企業(yè)自己才能回答!消費(fèi)者不知道.但,這只是時(shí)間早晚的問題.我們都接觸過很多消費(fèi)者,我們自己也是消費(fèi)者,我們很清楚“物美價(jià)廉”對(duì)我們的意義.我們的很多企業(yè)只是做到“價(jià)廉”,還不能做到“物美”.只有價(jià)廉沒有物美,消費(fèi)者不會(huì)買單;只有物美而沒有價(jià)廉,市場(chǎng)也不會(huì)做大.

??? 第四:營(yíng)銷手段問題

??? 中國(guó)是世界生產(chǎn)大國(guó),是世界“生產(chǎn)工廠”.手機(jī),汽車,服裝,鞋等很多行業(yè)都在中國(guó)生產(chǎn),但全球100個(gè)知名品牌的排名中,沒有一家是我們中國(guó)的.我們的歷史進(jìn)程使我們的品牌意識(shí)低下,營(yíng)銷理念低下.92年市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的確立,中國(guó)才迎來了大發(fā)展的10幾年.我們的酒企業(yè)特別經(jīng)銷企業(yè),整體的素質(zhì)都不高,都在摸索中前進(jìn).真正對(duì)品牌,對(duì)營(yíng)銷的理解還需要提高.雖然我們承認(rèn)國(guó)內(nèi)市場(chǎng)目前的確有些招術(shù)有效果,但畢竟不能長(zhǎng)久,不能適應(yīng)真正的競(jìng)爭(zhēng).要知道,我們的競(jìng)爭(zhēng)還沒有真正來臨.促銷戰(zhàn),價(jià)格戰(zhàn),注重包裝已經(jīng)將我們的企業(yè)領(lǐng)到了死胡同.企業(yè)可能投資一個(gè)新公司,花了1個(gè)億,但在品牌建設(shè)上,精英營(yíng)銷人員隊(duì)伍建設(shè)上稍投入一點(diǎn)都舍不得.可口可樂值多少錢?670億美元!誰(shuí)到過可口可樂工廠去看?看看我們企業(yè)的介紹,全部都展示其基地的美麗,設(shè)備的先進(jìn),引進(jìn)國(guó)際名種,酒窖怎樣大,有多少個(gè)橡木桶,但很少在“營(yíng)銷隊(duì)伍上”,“組織管理上”上真正投入.頂多招聘一個(gè)高級(jí)營(yíng)銷老總,期望個(gè)人英雄主義的誕生,期盼他可以振臂高呼,可以力挽狂瀾,扭轉(zhuǎn)乾坤!在戰(zhàn)爭(zhēng)中,沒有軍隊(duì)的戰(zhàn)斗力,只有一個(gè)光桿司令能打退敵人的雄兵嗎?!要不就妄想找一個(gè)策劃公司,一勞永逸,連營(yíng)銷總監(jiān)都省了.當(dāng)策劃光環(huán)兌下時(shí),老板黯然淚下.誰(shuí)也不怪,只能怪決策人自己.

??? 稍稍有點(diǎn)成績(jī)的企業(yè)或者經(jīng)銷商,開始盲目樂觀了.有錢了,以前的苦日子過去了,所以要謀劃進(jìn)軍其他產(chǎn)業(yè)或者擴(kuò)大經(jīng)營(yíng)了.但先看看我們自己的核心競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)到底在哪?有沒有建立呢?市場(chǎng)份額占了多少?營(yíng)銷隊(duì)伍穩(wěn)定嗎?組織的管理能力,協(xié)同作戰(zhàn)能力強(qiáng)嗎?然后再考慮其他的吧.

??? 我預(yù)計(jì),在2010年左右,世界知名葡萄酒國(guó)家將全部在中國(guó)開拓市場(chǎng),其中法國(guó)和中國(guó)企業(yè)展開大量的合作.同時(shí),法國(guó)五大酒莊的產(chǎn)品將全部正式進(jìn)入中國(guó).其他酒莊的產(chǎn)品也分別在各個(gè)區(qū)域市場(chǎng)找到了經(jīng)銷商.法國(guó)開始使用“葡萄酒外交”,通過宣傳推廣擴(kuò)大在國(guó)內(nèi)影響力,并成為中國(guó)葡萄酒的首選國(guó)家品牌,預(yù)計(jì)占了5%的市場(chǎng)份額.意大利葡萄酒除了向國(guó)內(nèi)輸入原酒外,紛紛在國(guó)內(nèi)出售成品酒,其第一品牌優(yōu)尼特及其他品牌將加大推廣力度,并在全國(guó)推廣其“物美價(jià)廉”的主流產(chǎn)品,銷售額將突破5000萬(wàn)以上;葡萄牙國(guó)家葡萄酒將以整體打包的方式進(jìn)行中國(guó),其國(guó)內(nèi)的120家莊園將在葡萄牙帝國(guó)酒業(yè)的帶領(lǐng)下,在中國(guó)開設(shè)“葡萄牙國(guó)家葡萄酒專賣店”,其上海的大葡大美公司,將投入巨資整合國(guó)內(nèi)資源,占領(lǐng)中低端市場(chǎng).澳大利亞葡萄酒將以品牌入股的方式和中國(guó)企業(yè)合作,其采用高超的營(yíng)銷手段,和中國(guó)最知名的幾個(gè)大經(jīng)銷企業(yè)合作,快速將品牌在終端推出,并利用中國(guó)經(jīng)銷商的渠道優(yōu)勢(shì)和推廣優(yōu)勢(shì)迅速建立自己的市場(chǎng)優(yōu)勢(shì).智利的葡萄酒除了成為中國(guó)重要的原酒輸出者外,利用此便利,知名品牌必將搭順風(fēng)車,將國(guó)內(nèi)知名品牌打入中國(guó).而美國(guó),阿根廷等國(guó)家也都紛紛揮舞手臂,進(jìn)軍國(guó)內(nèi)市場(chǎng).西班牙更不用說,其不但擴(kuò)大在中國(guó)的分裝線,還將和中國(guó)品牌以合資的方式進(jìn)入終端市場(chǎng).而國(guó)內(nèi)企業(yè)將在內(nèi)部混戰(zhàn)的情況下,無暇顧及,最后只有優(yōu)秀的大品牌才能抵抗,而眾多的中小企業(yè)將面臨嚴(yán)重危機(jī).

??? 樹欲靜而風(fēng)不止.葡萄酒的危機(jī)不是別人強(qiáng)加于我們的,中國(guó)企業(yè)想躲也躲不掉.與其整天白費(fèi)心思察言觀色琢磨市場(chǎng)的底牌,不如老老實(shí)實(shí)按毛澤東的主張辦:實(shí)實(shí)在在按最壞的情況做準(zhǔn)備,寧可備而無用,不可用而無備.中國(guó)的葡萄酒企業(yè),趕快做好“過冬”的準(zhǔn)備吧!

??? 惟有創(chuàng)新才有突破

??? 其實(shí)地上本來有很多路,走的人多了也便沒了路.當(dāng)今葡萄酒市場(chǎng)在經(jīng)過若干年的發(fā)展以后,產(chǎn)銷量雖然有了長(zhǎng)足的發(fā)展,但總體來說是處于緩慢的發(fā)展?fàn)顟B(tài).從20萬(wàn)噸到43萬(wàn)噸,表面的數(shù)字是增加了一番,但我們卻用了10幾年時(shí)間.雖然未來的增加速度將會(huì)更快,但和國(guó)內(nèi)經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展相比較,和人均收入的增幅相比慢得多.近年來,由于行業(yè)的未來美好前景,吸引了眾多業(yè)外資本的進(jìn)入,這是一個(gè)行業(yè)走向成熟的標(biāo)志.但縱觀近年來業(yè)外資本的表現(xiàn),都不盡如意.從品牌角度看,還是“老三樣”占據(jù)上風(fēng),新進(jìn)品牌除了威龍的穩(wěn)定發(fā)展趨勢(shì)外,其他的都沒有上佳的表現(xiàn).而張?jiān)?長(zhǎng)城,王朝三大品牌在市場(chǎng)的表現(xiàn)上也差強(qiáng)人意.

??? 張?jiān)５奈幕亲钌詈竦?其品牌價(jià)值也是最大的.在近年的推廣中,其百年的品牌文化演繹得是相當(dāng)不錯(cuò),也采用了新穎的營(yíng)銷手段.同時(shí)在弘揚(yáng)葡萄酒文化方面也做了很多工作,特別對(duì)自身的葡萄酒文化的傳播上下了一番功夫,也在企業(yè)和產(chǎn)品創(chuàng)新上推陳出新,可圈可點(diǎn).但品牌定位依然模糊,品牌個(gè)性不夠鮮明,導(dǎo)致在傳播中顯得品牌還是不夠“活”,不能傳遞給消費(fèi)者一個(gè)鮮明的訴求.而長(zhǎng)城作為中國(guó)葡萄酒的一面旗幟,近年來也不斷在創(chuàng)新產(chǎn)品和形象,特別華夏長(zhǎng)城的產(chǎn)品創(chuàng)新更值得稱道,也為長(zhǎng)城的發(fā)展做了很大的貢獻(xiàn).但由于企業(yè)的背景問題,導(dǎo)致部分精力放到了內(nèi)部的整合上,三家長(zhǎng)城相互之間便是競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手,從某種意義上是有相互促進(jìn)的功能,但在終端中也相互打擊,無形中削弱了整體品牌的競(jìng)爭(zhēng)力,也是滋生眾多假冒偽劣的溫床.同時(shí)“大長(zhǎng)城“品牌的形象塑造還要大力加強(qiáng),品牌建設(shè)和市場(chǎng)推廣顯得后勁不足,如果不是多年的“底子”,恐怕早已面臨嚴(yán)重危機(jī).王朝的歷史條件很好,當(dāng)初的合資的確讓其獲得了很多的競(jìng)爭(zhēng)資本,特別2000年前,王朝的市場(chǎng)影響力很大,但隨著長(zhǎng)城和張?jiān)５倪M(jìn)一步發(fā)展,特別后起之秀例如威龍,新天等企業(yè)的市場(chǎng)爭(zhēng)奪,使王朝的市場(chǎng)大受影響.但問題還在于王朝自身.其守舊的市場(chǎng)策略和落后的品牌市場(chǎng)建樹意識(shí),導(dǎo)致王朝市場(chǎng)的尷尬局面,仿佛掉在半空,不知所措.

??? 其實(shí),對(duì)現(xiàn)在的市場(chǎng)而言,中國(guó)市場(chǎng)和中國(guó)消費(fèi)者并不成熟.縱觀近年真正發(fā)展起來的品牌,都是因?yàn)椤皠?chuàng)新”而取得突破的.從眾多企業(yè)的表現(xiàn)上來看,例如王朝當(dāng)初的崛起和創(chuàng)造性地和人頭馬的合作有直接的關(guān)系,張?jiān)：彤?dāng)初的幾款產(chǎn)品的獲獎(jiǎng)及近年的“解百納干紅”的開發(fā),卡斯特的合作,酒莊建設(shè)密切相關(guān).而長(zhǎng)城也和其中國(guó)第一支干酒的成功研制,高檔年份酒的開發(fā),產(chǎn)區(qū)概念的引進(jìn),專用標(biāo)的創(chuàng)新等相關(guān).而威龍正是當(dāng)時(shí)準(zhǔn)確地把握了市場(chǎng)中甜型酒的機(jī)遇,并在瓶型,價(jià)格,營(yíng)銷手段上創(chuàng)新,才奠定了發(fā)展的基礎(chǔ).而后進(jìn)的很多品牌在“創(chuàng)新”這一點(diǎn)上做得不夠.新天的產(chǎn)品質(zhì)量并不比其他大品牌差,云南紅的營(yíng)銷做得也非常優(yōu)秀,香格里拉的形象做得比所有品牌都要好,茅臺(tái),五糧液的母品牌價(jià)值都很高,渠道和經(jīng)銷商的優(yōu)勢(shì)也很明顯,資金也不缺,但還是很難發(fā)展起來.豐收已經(jīng)在北京固守了幾十年,形象一直是比較落后的,市場(chǎng)也總在徘徊.其根本原因有很多,其中最重要的便于創(chuàng)新環(huán)節(jié)做得不夠.談創(chuàng)新并不意味著不要扎扎實(shí)實(shí)的市場(chǎng)執(zhí)行,這種創(chuàng)新并不是不合時(shí)宜地創(chuàng)新,而是真正能引導(dǎo)市場(chǎng)的創(chuàng)新.可以說,如果有企業(yè)想在激烈競(jìng)爭(zhēng)中脫穎而出,必須在創(chuàng)新的基礎(chǔ)上才能有所成就,特別是“產(chǎn)品創(chuàng)新”和“營(yíng)銷創(chuàng)新”上.

??? 未來的市場(chǎng),如果三大品牌不能很好地創(chuàng)新,依然會(huì)被其他品牌趕超.而所有后來者想居上,必須要有足夠的資本,它不是你有多少錢,而是“有什么樣的創(chuàng)新思路”!

??? 懂外語(yǔ)的人才才有更大的發(fā)展

??? 這個(gè)結(jié)論有點(diǎn)“偏”,但我認(rèn)為是對(duì)的.葡萄酒是世界性的,而且葡萄酒在中國(guó)是“泊來品”.一方面,未來的世界越來越小,特別是隨著科技和經(jīng)濟(jì)的發(fā)展,國(guó)與國(guó)之間的互通有無,使得整個(gè)產(chǎn)業(yè)相互融合,而國(guó)外發(fā)達(dá)國(guó)家的的葡萄酒行業(yè)的發(fā)達(dá)程度要遠(yuǎn)高于我們,而且國(guó)外企業(yè)和品牌也會(huì)在未來5年中大量進(jìn)入中國(guó).中國(guó)人一直有一個(gè)“謬論”:認(rèn)為我們既然是主體,外國(guó)商人就應(yīng)該學(xué)習(xí)漢語(yǔ).其實(shí),在世界上英語(yǔ)已經(jīng)成為“準(zhǔn)通用”語(yǔ)言,雖然我們承認(rèn)這里有一個(gè)民族文化的問題,但其實(shí)我們完全可以大度一些.目前中國(guó)世界工廠,國(guó)外看中的是我們廉價(jià)的勞工.我們的工人只顧生產(chǎn),根本不可能涉及到上下游,至于生產(chǎn)的東西是什么,怎么回事一概不知.我們?nèi)绻陀《缺容^,我們的競(jìng)爭(zhēng)力非常令人擔(dān)憂,印度的主要語(yǔ)言便是英語(yǔ),他們和外界的接觸反倒比我們還多.我們的人員根本看不懂英文,不能有效及時(shí)地了解世界情況.中國(guó)文化現(xiàn)狀,可能美國(guó)人研究得表比中國(guó)人還厲害,甚至更客觀,而我們對(duì)外國(guó)的研究則少之又少.例如我們的企業(yè)人員,市場(chǎng)從業(yè)人員如果上專業(yè)網(wǎng)站,只能看看國(guó)內(nèi)幾個(gè)老掉牙的葡萄酒網(wǎng),這些網(wǎng)站都不是真正有實(shí)力的企業(yè)辦的,所發(fā)布的內(nèi)容也絕大多數(shù)都是相互之間抄來抄去,雖然這不為過,但如果我們?nèi)藛T的英文水平可以看懂英文的話,我們可以直接了解全世界的市場(chǎng)狀況.其次,中外之間的融合越來越強(qiáng),只有那些懂得外語(yǔ)的人才才能更好地溝通.

??? 終端難以制勝,界定消費(fèi)者價(jià)值將成為關(guān)鍵

??? 沸沸揚(yáng)揚(yáng)的終端制勝已經(jīng)活躍了幾年,至今仍有很多企業(yè)和個(gè)人對(duì)此大肆鼓吹.其實(shí),任何營(yíng)銷學(xué)說和營(yíng)銷理論都有其局限性.無論是學(xué)院派的不斷總結(jié)和提升,還是實(shí)戰(zhàn)派的經(jīng)驗(yàn)積累和應(yīng)用創(chuàng)新,我們都不應(yīng)輕易的厚此薄彼.因?yàn)槊恳环N說法都有其道理,關(guān)鍵是注意它的前提.

??? 目前中國(guó)葡萄酒市場(chǎng)上成功的企業(yè)和經(jīng)銷商,固然有其當(dāng)打之年的智慧的一面,高瞻遠(yuǎn)矚的一面,但也有一些是誤打誤撞.真正有能力的人可以不做老板,我們的“老板”有一部分是在“被迫”的情況下不得已而為之的.已經(jīng)面臨死亡,我還怕什么?雖然瞎貓碰到死老鼠并非不存在,只是再好的運(yùn)氣,也不能保證你能把把贏!于是,企業(yè)雖然可以做大,市場(chǎng)可以發(fā)展,但大浪淘沙,剩下的寥寥無幾.

??? 首先,終端制勝策略的運(yùn)用是需要一個(gè)良好的產(chǎn)業(yè)背景.只有一個(gè)興旺發(fā)達(dá)的,蓬勃發(fā)展的產(chǎn)業(yè)才能使終端制勝更顯威力;其次,要有產(chǎn)品支持.沒有一個(gè)過硬的產(chǎn)品基礎(chǔ),終端制勝注定是曇花一現(xiàn);第三,終端制勝能否成功還取絕于渠道特點(diǎn)和策略.象目前葡萄酒行業(yè)普遍采用的層層經(jīng)銷制度,很難實(shí)現(xiàn)終端制勝的效果;第四是系統(tǒng)組織管理能力.沒有一個(gè)協(xié)同作戰(zhàn)的系統(tǒng)化組織管理,終端制勝只能是紙上談兵.

??? 我們的企業(yè)和經(jīng)銷商很多沒有注意到上述情況,最后比拼的只是誰(shuí)的終端陳列得漂亮,誰(shuí)的上架產(chǎn)品多,誰(shuí)的產(chǎn)品擺放得有水平,誰(shuí)的堆頭做得好,誰(shuí)的促銷奇特等,即便如此,效果也并理想.

??? 終端制勝的確很重要,但它只是整體營(yíng)銷當(dāng)中的一個(gè)層面.我們眾多的中小企業(yè),連一個(gè)象樣的銷售部,營(yíng)銷部門都沒有,何談終端制勝?我們的經(jīng)銷商制度也沒有真正扁平化,層層疊疊的經(jīng)銷商,誰(shuí)會(huì)去下功夫做終端?終端制勝對(duì)物流和現(xiàn)金流要求很高,那些現(xiàn)金流和物流都不足的經(jīng)銷商如何進(jìn)行終端制勝?企業(yè)自身有沒有能力運(yùn)作終端,這至關(guān)重要.所以,如果沒有價(jià)值鏈的高效運(yùn)作,那么終端制勝基本上就是無稽之談了!

??? 經(jīng)銷商操作一個(gè)品牌更多是關(guān)注自身能夠直接獲利多少?邊際效應(yīng)怎樣?所需要承擔(dān)的風(fēng)險(xiǎn)有多少?在此種情況下,重點(diǎn)在于企業(yè)能提供什么,經(jīng)銷商能賺多少錢?賺在哪里?

??? 目前沒有真正得到認(rèn)可的品牌,是因?yàn)槲覀兊钠放莆幕]有打動(dòng)消費(fèi)者的內(nèi)心.消費(fèi)者購(gòu)買產(chǎn)品和這個(gè)產(chǎn)品的質(zhì)量多么多么好是沒有必然聯(lián)系的.就象香煙,吸煙者都知道有害,但因?yàn)槟芙o他帶來其他方面的價(jià)值,所以照抽;喝酒的基本都知道葡萄酒有益健康,但該喝啤酒還得喝.我們承認(rèn)產(chǎn)品屬性對(duì)消費(fèi)者是有價(jià)值的,在某些特殊商品上是決定性的,但對(duì)于葡萄酒來說,更重要的在于如何界定消費(fèi)者價(jià)值.只有對(duì)消費(fèi)者價(jià)值真正地關(guān)注,由此而制定的品牌推廣策略才更有效,才能逐步建立自己的核心競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì),也才能真正地實(shí)現(xiàn)根本性發(fā)展.

??? 昌黎,煙臺(tái)產(chǎn)區(qū)將面臨危機(jī)

??? 這絕不是危言聳聽.1998年新年,山西朔州震驚全國(guó)的假酒中毒案致使住院治療病人220人,其中數(shù)十人傷殘,27人經(jīng)搶救無效死亡.假酒事件在全國(guó)乃至世界造成極大的影響,驚動(dòng)了政府最高層人士.而最直接的受害者便是山西白酒業(yè).1997年通化市有小葡萄酒廠不過幾十家,到2001年小酒廠發(fā)展到了200多家.2002年12月1日,央視《新聞30分》節(jié)目對(duì)通化市的一些小葡萄酒廠大肆摻水勾兌生產(chǎn)劣質(zhì)葡萄酒的違法行為進(jìn)行了曝光,通化的葡萄酒形象在全國(guó)從此一蹶不振.2005年廣州“5·11”毒酒案恐怕還有人記憶猶新.雖然塵埃落定,但其最終釀成14人死亡,10人重傷,15人輕傷,16人輕微傷的重大悲劇依然警醒著人們.

??? 昌黎和煙臺(tái)都是中國(guó)知名的葡萄產(chǎn)區(qū),其周邊的葡萄酒生產(chǎn)企業(yè)也大多打著整體產(chǎn)區(qū)的旗號(hào).煙臺(tái)是我國(guó)最早獲得原產(chǎn)地保護(hù)的葡萄酒產(chǎn)區(qū).煙臺(tái)的傳統(tǒng)產(chǎn)區(qū)主要分布在蓬萊,龍口和福山等縣市.1992年在張?jiān)９居瓉戆倌陸c典之際,煙臺(tái)又被國(guó)際葡萄酒組織授予“國(guó)際葡萄和葡萄酒城”.與此同時(shí),威龍,華東,煙臺(tái)中糧長(zhǎng)城等企業(yè)也迅速發(fā)展起來,使膠東半島成為我國(guó)最大的葡萄酒產(chǎn)區(qū)之一.蓬萊的葡萄產(chǎn)業(yè)近年也有了很大的發(fā)展,目前全市已有葡萄酒生產(chǎn)企業(yè)35家,葡萄加工能力達(dá)4萬(wàn)噸.中糧集團(tuán),天津王朝等國(guó)內(nèi)知名企業(yè)先后在蓬萊投資.

??? 2004年6月,“昌黎葡萄酒”獲原產(chǎn)地域產(chǎn)品保護(hù),這是繼煙臺(tái)葡萄酒之后,我國(guó)第二個(gè)獲得原產(chǎn)地域保護(hù)的葡萄酒產(chǎn)區(qū).全縣葡萄釀酒企業(yè)總數(shù)已達(dá)24家,葡萄酒年生產(chǎn)規(guī)模6.6萬(wàn)噸,成為全國(guó)最大的干紅葡萄酒和干紅原酒生產(chǎn)基地.昌黎有三百多年的葡萄栽培歷史,素有“花果之鄉(xiāng)”美稱,被授予“中國(guó)釀酒葡萄之鄉(xiāng)”,“中國(guó)干紅葡萄酒城”等稱號(hào).

??? 這兩個(gè)產(chǎn)區(qū)目前都是中國(guó)葡萄酒的主要產(chǎn)區(qū),無論是產(chǎn)區(qū)的規(guī)模,歷史,企業(yè)產(chǎn)值都占有重要地位.如果將產(chǎn)區(qū)適當(dāng)放大,加上其周邊的企業(yè),在全國(guó)更加舉足輕重.然而,存在的如下問題,將讓這兩個(gè)產(chǎn)區(qū)面臨危機(jī):

??? 1,管理問題:

??? 是不是所有的生產(chǎn)企業(yè)都能按照標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)?生產(chǎn)的產(chǎn)品都符合國(guó)家,國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)?這個(gè)問題看似不是問題,因?yàn)槲覀兊钠髽I(yè)都獲得了生產(chǎn)許可證,都有衛(wèi)生檢驗(yàn)檢疫證書,甚至很多還通過了ISO9000,14000等國(guó)際質(zhì)量,安全認(rèn)證,但需要引起當(dāng)?shù)卣璧氖?越是這種環(huán)境越容易出現(xiàn)魚目混珠的現(xiàn)象.我們的執(zhí)行部門,管理部門在發(fā)證的時(shí)候難道就沒有任何疏漏?即便是真沒有,那么也不能保證企業(yè)不造假.我們的檢查要多長(zhǎng)時(shí)間一次?怎么檢查的?按照常規(guī)推測(cè),弄虛作假的現(xiàn)象,人浮于事的現(xiàn)象存在的可能性極大.日復(fù)一日,年復(fù)一年,習(xí)慣成了“慣例”,常規(guī)成了“標(biāo)準(zhǔn)”,惡性循環(huán)就出來了.“馬后炮”是中國(guó)多年的傳統(tǒng),“不到長(zhǎng)城非好漢,不出問題心不甘”,與其出問題時(shí)總結(jié),不如把問題扼殺在搖籃里.

??? 2,質(zhì)量問題

??? 質(zhì)量問題主要有兩方面值得警惕:一是釀造過程中的質(zhì)量把控,二是原酒勾兌.釀造中的質(zhì)量把控包括從葡萄酒收購(gòu)開始.現(xiàn)在的葡萄種植不可能不上農(nóng)藥,許多企業(yè)收購(gòu)葡萄酒直接破碎進(jìn)入發(fā)酵罐發(fā)酵,一是省事,二是趕時(shí)間.很多農(nóng)藥都隨著葡萄一起進(jìn)行發(fā)酵,這也是有些企業(yè)不得不購(gòu)買國(guó)外酵母進(jìn)行推動(dòng)發(fā)酵的原因,因?yàn)槲覀兊慕湍敢呀?jīng)沒有能力發(fā)酵了,可見農(nóng)藥之厲害.農(nóng)藥的殘留及物質(zhì)轉(zhuǎn)化雖然也符合國(guó)家標(biāo)準(zhǔn),但隱患很多.其次就是直接從國(guó)外進(jìn)口原酒然后直接勾兌的,這并不能保證有害物質(zhì)的侵入和轉(zhuǎn)化.更嚴(yán)重的是,如果為了節(jié)約成本,往酒中加其他的物質(zhì),后果可想而知.

??? 3,模仿長(zhǎng)城

??? 這些產(chǎn)區(qū)都有一些企業(yè)從公司注冊(cè)開始就進(jìn)行假冒.例如注冊(cè)長(zhǎng)城華夏中糧等等公司都很多,而且是在香港注冊(cè),所以明目張膽.更多是直接設(shè)計(jì)成可以和長(zhǎng)城品牌商標(biāo)相混淆的商標(biāo),例如都有長(zhǎng)城圖案,只不過不同表達(dá)而已,但很象.同時(shí)模仿一串有些相似字母的英文名稱,從遠(yuǎn)處看就是長(zhǎng)城,從近出看也象長(zhǎng)城,對(duì)于不明真相的消費(fèi)者來說,便會(huì)十有八九誤認(rèn)為是長(zhǎng)城.這些企業(yè)要的就是這效果,也只有這種效果,才有可能銷售出去.這種現(xiàn)象比較普遍,甚至是公開化的.每年的糖酒會(huì)上,我們都能發(fā)現(xiàn)明目張膽的許多企業(yè)運(yùn)用這種方式.

??? 4,貼牌問題

??? 有些企業(yè)經(jīng)過幾年經(jīng)營(yíng),發(fā)覺做品牌太累,而且也很難做起來,就干脆只做貼牌.而有些企業(yè)從一上來開始就只做貼牌.貼牌的很多生產(chǎn)企業(yè)屬于“來者不拒”類型居多,只要你要的類型,我們基本都有,往上的,可以進(jìn)口好原酒;往下的,只要喝不出人命來都可以生產(chǎn),這難免會(huì)亂.

??? 現(xiàn)在,只要有關(guān)系,很多事情都好辦,在中國(guó)不是葡萄酒的現(xiàn)象,而是國(guó)家現(xiàn)象.所以我們的獎(jiǎng)牌可以花錢買,證書可以花錢買,認(rèn)證可以花錢買.這就帶來一個(gè)非常重要的問題:這種現(xiàn)象的存在就不可能保證假冒偽劣的沒有,假如有一天,昌黎或者煙臺(tái)的某家企業(yè)或者某個(gè)品牌被查出問題,影響的將不但是一家企業(yè),而是整體產(chǎn)區(qū);受害者不是一家企業(yè),而是中國(guó)葡萄酒!

??? 高端品牌必將崛起

??? 奢侈品在國(guó)際上被定義為“一種超出人們生存與發(fā)展需要范圍的,具有獨(dú)特,稀缺,珍奇等特點(diǎn)的消費(fèi)品”,又稱為非生活必需品.箱包類的全球頂級(jí)品牌路易•威登,曾是拿破侖皇后的專寵.夏奈兒,迪奧,紀(jì)梵希,歐米伽等品牌旗下更是擁有諸如戴安娜王妃,麥當(dāng)娜,奧黛麗·赫本,舒馬赫等眾多國(guó)際重量級(jí)人物.《福布斯》雜志憑借每年對(duì)世界與中國(guó)富翁的排名在商業(yè)界頗有權(quán)威性,在2005年的奢侈品牌的排名中,國(guó)際頂級(jí)烈酒品牌絕對(duì)伏特加在排行榜中獨(dú)占鰲頭.

??? 全球第一大奢侈品集團(tuán)——法國(guó)LVMH集團(tuán)由于看好快速增長(zhǎng)的中國(guó)經(jīng)濟(jì),該集團(tuán)旗下的高檔連鎖箱包店品牌“路易•威登”已在中國(guó)開設(shè)13家分店.2006年在上海和深圳開幕的奢侈品展覽會(huì),成交額都出乎意料.奢侈品是一種現(xiàn)象,是一種生活態(tài)度和生活主張,不同的人有不同的活法,社會(huì)就是由一個(gè)個(gè)的“圈子”組成,奢侈品的就是富人的圈子,有錢人的游戲,這個(gè)游戲不但經(jīng)久不衰,而且愈演愈烈.

??? 奢侈品品牌是靠夢(mèng)想來支撐的,追求的不是簡(jiǎn)單的“贏利”概念.在社會(huì)中,奢侈品包羅萬(wàn)象,已經(jīng)深入到各個(gè)行業(yè),嚴(yán)格地說,奢侈品是給小眾服務(wù)的,其影響的也是小眾的圈子.但因?yàn)椤叭诵浴钡奶攸c(diǎn),“炫耀,尊貴,滿足”等需求心理,使得奢侈品也必須在圈子里外都有所體現(xiàn),正因?yàn)閺V為人知但很多消費(fèi)不起,才更加顯得珍貴.目前每一個(gè)行業(yè)都有奢侈品的代表,從化妝品,服裝,汽車,手表,皮鞋乃至打火機(jī),它不是一個(gè)物質(zhì)屬性,而是精神屬性.

??? 喝酒往往喝的不是酒本身,而是喝的一種品位,一種格調(diào),它是一種生活態(tài)度.所以酒這種產(chǎn)品是非常注重品牌價(jià)值體現(xiàn)的,而奢侈品的酒品牌將是它的極致.從目前看,基本都選擇的是世界知名酒莊的珍藏品或者國(guó)外的知名品牌.而從國(guó)產(chǎn)品牌來看,還不能滿足需求.一方面是因?yàn)橹袊?guó)畢竟是葡萄酒的“落后國(guó)家”,象法國(guó)等葡萄酒強(qiáng)國(guó)有著先天的優(yōu)勢(shì);另一方面和國(guó)內(nèi)的品牌打造也有關(guān)系.打造奢侈品的酒類品牌,不能用大眾化手段,它要求的是“細(xì)節(jié)”和“稀有”,從里到外的“精致”,并且在傳播中更多地使用“多拉少推”的方式,利用口碑傳播,形成自己獨(dú)特的價(jià)值主張.從目前國(guó)產(chǎn)葡萄酒來看,打造一個(gè)高檔的酒類品牌不是一朝一夕能夠的,但對(duì)象張?jiān)?長(zhǎng)城,王朝這三個(gè)品牌來講,其實(shí)缺少一款真正能代表品牌的高檔產(chǎn)品.可以預(yù)見,誰(shuí)先開發(fā)出來,并在品牌運(yùn)作上到位,誰(shuí)就能搶占國(guó)產(chǎn)品牌的高端位置.但這個(gè)品牌不能再用原來的品牌名稱,必須從新起一個(gè)副品牌,避開主品牌的大眾化因素.

??? 中小企業(yè)有50%以上將面臨危機(jī)

??? 中國(guó)葡萄酒生產(chǎn)企業(yè)約有400家左右.大部分是中小企業(yè).這些企業(yè)雖然有的活得還算滋潤(rùn),但總體活得都并不舒服.特別是在未來幾年,將面臨嚴(yán)重危機(jī).

??? 未來競(jìng)爭(zhēng)越來越激烈,沒有競(jìng)爭(zhēng)實(shí)力的企業(yè)必將遭受淘汰.隨著行業(yè)的逐步成熟,市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)的重點(diǎn)也越來越上移.過去單純靠產(chǎn)品,靠廣告,靠促銷,靠模仿等可以生存的企業(yè),必然面臨危機(jī).90年代以前是產(chǎn)品競(jìng)爭(zhēng)階段,一個(gè)好的產(chǎn)品,一個(gè)創(chuàng)新的概念可以引導(dǎo)市場(chǎng),可以成功;2005年以前是品牌競(jìng)爭(zhēng)階段,大家都在樹品牌,只有品牌樹立就可以有市場(chǎng);而來將會(huì)是在品牌競(jìng)爭(zhēng)基礎(chǔ)上的文化競(jìng)爭(zhēng),企業(yè)之間比的是品牌文化,他的要求更高,沒有深厚的品牌文化根基,難以立足.

??? 企業(yè)的經(jīng)營(yíng)應(yīng)該每一個(gè)天都如履薄冰,隨時(shí)感受危機(jī)的存在才能未雨綢繆,不斷地在化解危機(jī)中發(fā)展.這種危機(jī)意識(shí)將決定了企業(yè)之路的長(zhǎng)短.我們的很多中小企業(yè)每天看著自己的財(cái)務(wù)報(bào)表增長(zhǎng)了多少,但不知道增長(zhǎng)背后的隱患.今年新開了一個(gè)客戶,多賣了5萬(wàn)箱,內(nèi)心是一種喜悅,以為多賺了.每天大腦中考慮的是開發(fā)一個(gè)什么的產(chǎn)品才能多賺些錢,A代理商要一款7塊錢的產(chǎn)品,我就給你開一塊7塊錢的;B代理商要一款6塊錢的產(chǎn)品,我就開一款6塊錢的產(chǎn)品,包裝自己可以去做.我們的很多中小企業(yè)做了很多年,竟然連一個(gè)象樣的銷售隊(duì)伍都沒有,一個(gè)象樣的內(nèi)部管理機(jī)制都不健全,何談未來競(jìng)爭(zhēng)力?

??? 從世界行業(yè)發(fā)展歷史來看,一個(gè)不成文的規(guī)律是:一個(gè)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展,由不成熟走向成熟,一定要由一批企業(yè)的生死來推動(dòng).最后的大浪淘沙,剩下的企業(yè)各具特色,分割市場(chǎng)的蛋糕.例如美國(guó)可樂的發(fā)展,最初至少有幾百家相同的公司最后都死掉.中國(guó)當(dāng)初的7大可樂也不得不在兩樂面前低頭,要么死掉,要么被收購(gòu).中國(guó)的汽車產(chǎn)業(yè)不得不和國(guó)外合資,目前市場(chǎng)上的品牌完全屬于國(guó)產(chǎn)的寥寥無幾.其間,眾多品牌的倒下,為后來者敲響了警鐘.市場(chǎng)是殘酷的,市場(chǎng)從來不同情弱者.

??? 葡萄酒是一個(gè)技術(shù)含量很高的產(chǎn)業(yè),它不能脫離產(chǎn)品屬性隨意生產(chǎn).先天的條件限制了企業(yè)的發(fā)展,例如企業(yè)絕大部分要分布在葡萄產(chǎn)區(qū),不種植葡萄的地方出產(chǎn)葡萄酒很難被消費(fèi)者接受.而未來大品牌將不斷地進(jìn)行市場(chǎng)壟斷,目前長(zhǎng)城,張?jiān)?王朝,威龍四家企業(yè)已經(jīng)占了行業(yè)總銷售的60%以上,這一趨勢(shì)還會(huì)越來越大.而二線的其他品牌憑借多年的基礎(chǔ)也會(huì)拼命地進(jìn)行根據(jù)地市場(chǎng)的維護(hù)和新市場(chǎng)的拓展,再加上國(guó)外品牌大量的涌入,未來勢(shì)必會(huì)有2-3個(gè)國(guó)外品牌以高速成長(zhǎng)來?yè)屨家欢ǖ姆蓊~,那時(shí),我們的中小企業(yè)的品牌將不得不縮小市場(chǎng)范圍,不斷地向三級(jí)市場(chǎng)擴(kuò)展,隨著三級(jí)市場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)越來越激烈,看來無處可逃了.巨頭企業(yè)的不斷擴(kuò)大,將導(dǎo)致中小企業(yè)的日子日益艱難.

??? 任何行業(yè)在同一屬性的品產(chǎn)品中,消費(fèi)者真正能記住的品牌不會(huì)超過5個(gè),經(jīng)常能記得的也就3個(gè)左右,我們的中小企業(yè),請(qǐng)自己看看,我們能不能被消費(fèi)記住?!

??? 2-3年內(nèi)將出現(xiàn)一次行業(yè)整體危機(jī)

??? 中國(guó)葡萄酒行業(yè)象是在沒有噴發(fā)前的火山,必將在未來2-3年內(nèi)爆發(fā),由此行業(yè)才能真正走向成熟.

??? 雞蛋有人造假,豬紅是用無血有毒凝膠制成,海帶子有毒,連肯德基也中了蘇丹紅的招.只要翻翻報(bào)紙,有關(guān)問題食品的新聞讓人眼花繚亂.看到層出不窮越鬧越多的問題食品,我們即憂心又茫然.憂心是因?yàn)椴恢酪呀?jīng)吃進(jìn)肚子里的東西有多少是干凈的,多少是問題食品,而且將來還會(huì)吃進(jìn)去多少?蘇丹紅風(fēng)波未平,世界衛(wèi)生組織和聯(lián)合國(guó)糧農(nóng)組織又發(fā)布“丙毒”警告,然而“丙毒”的危害在中國(guó)還未引起重視.

??? 葡萄酒是一種食品,安全問題十分重要.如果不是<新聞30分>的嚗光,我們是否現(xiàn)在還在飲用通化造假酒廠的酒?并還在自以為高雅?而那些造假的企業(yè)難道自己不知道嗎?不可能!難道周邊的企業(yè)不知道嗎?不可能!難道主管部門一無所知嗎?不可能.當(dāng)前我國(guó)食品安全存在的主要問題概括為以下五個(gè)方面:一是微生物引起的食源性疾病是影響食品安全的主要因素;二是種植業(yè)和養(yǎng)殖業(yè)的源頭污染對(duì)食品安全的威脅;三是食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)中嚴(yán)重使用不合格原料生產(chǎn)加工食品的問題;四是食品工業(yè)應(yīng)用新原料,新工藝帶來的食品安全問題;五是環(huán)境污染對(duì)食品安全構(gòu)成的嚴(yán)重威脅.

??? 2006年,某雜志報(bào)道了對(duì)河南一縣市售葡萄酒衛(wèi)生狀況的調(diào)查報(bào)告,方法是采用液相色譜法抽查39份葡萄酒,對(duì)其添加劑使用情況進(jìn)行了檢測(cè).結(jié)果39份葡萄酒合格率僅為28.21﹪,其中全汁葡萄酒合格率為40.91﹪,非全汁葡萄酒合格率為17.65﹪.結(jié)論應(yīng)建立完善的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)體系,加強(qiáng)衛(wèi)生監(jiān)督管理和加強(qiáng)企業(yè)自身管理,以確保葡萄酒的衛(wèi)生安全.

??? <<中國(guó)衛(wèi)生監(jiān)督雜志>>2003年某期對(duì)浙江一城市市場(chǎng)銷售的葡萄酒進(jìn)行了色素及甜味劑使用情況調(diào)查.調(diào)查的45份葡萄酒合格率僅為26.67%.2006年國(guó)家質(zhì)檢總局在一份發(fā)布的葡萄酒產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督抽查的結(jié)果上顯示:一成多葡萄酒產(chǎn)品質(zhì)量不合格,產(chǎn)品抽樣合格率為88.5%.此次質(zhì)檢總局共抽查了北京,天津,河北,吉林,上海等12個(gè)省,自治區(qū),直轄市78家企業(yè)的78種產(chǎn)品.

??? 葡萄酒屬于發(fā)酵酒,國(guó)家強(qiáng)制性標(biāo)準(zhǔn)GB2760-1996《食品添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》中明確規(guī)定:發(fā)酵酒中不得添加甜味劑(糖精鈉,甜蜜素),不得添加合成色素(莧菜紅,紅米色素).抽查中有個(gè)別產(chǎn)品檢出甜味劑糖精鈉,甜蜜素和合成色素莧菜紅.葡萄酒中添加甜味劑,會(huì)影響酒的真實(shí)屬性,降低葡萄酒的品質(zhì).

??? 無需再舉例子,你翻翻報(bào)紙,上上網(wǎng),我們的質(zhì)量安全問題有多少?它不是一個(gè)企業(yè)的現(xiàn)象,已經(jīng)是一個(gè)行業(yè)現(xiàn)象,甚至成為內(nèi)部的潛規(guī)則.今日,國(guó)外已經(jīng)發(fā)現(xiàn)了很多葡萄酒中含有的不良物質(zhì),其中有關(guān)機(jī)構(gòu)正在調(diào)查,雖然標(biāo)準(zhǔn)有所不同,但結(jié)局將會(huì)一樣.中國(guó)葡萄酒企業(yè),在利益的誘導(dǎo)下,恐怕依然會(huì)熟視無睹.

??? 5年內(nèi),將由2-3個(gè)國(guó)外品牌占據(jù)前10的位置

??? 在前面的表述中已經(jīng)列舉了眾多國(guó)外品牌正在大舉進(jìn)軍中國(guó)市場(chǎng).殊不知,這是其中一小部分.單單法國(guó),意大利,西班牙,澳大利亞,美國(guó)五個(gè)國(guó)家就至少有上萬(wàn)家規(guī)模經(jīng)營(yíng)的葡萄酒生產(chǎn)企業(yè).無論在釀酒理念還是產(chǎn)品質(zhì)量,產(chǎn)品特點(diǎn),都不是國(guó)內(nèi)企業(yè)所能比擬.其中有些企業(yè)的產(chǎn)品非常具有競(jìng)爭(zhēng)力,產(chǎn)品不但口感,色澤乃至包裝都非常搶眼,其中某些產(chǎn)品已經(jīng)具有幾十年甚至更長(zhǎng)的歷史,獲得了國(guó)際多次大獎(jiǎng),并已經(jīng)在某些國(guó)家或地區(qū)暢銷了很多年.這些酒目前還都沒有進(jìn)入中國(guó).一旦進(jìn)入,必將對(duì)國(guó)內(nèi)葡萄酒產(chǎn)生強(qiáng)大的沖擊.同時(shí),關(guān)稅將進(jìn)一步降低,其他方面的稅收也將逐步放低,而原本這些國(guó)外優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品,在國(guó)外市場(chǎng)上的價(jià)格并不高,隨著稅收的不斷走低,這些企業(yè)的產(chǎn)品價(jià)格優(yōu)勢(shì)日益明顯,消費(fèi)者對(duì)葡萄酒的認(rèn)識(shí)越深入,便越會(huì)增加對(duì)國(guó)外葡萄酒的信賴感.

??? 未來5年,這些國(guó)家的葡萄酒主要品牌都將進(jìn)入中國(guó),他們不是不懂中國(guó)的“玩法”,只是在思考是否符合自身的品牌文化.而一旦它們想出手,必將產(chǎn)生強(qiáng)大的競(jìng)爭(zhēng)力.據(jù)悉,澳大利亞的黃尾袋鼠運(yùn)用“藍(lán)海策略”成功地進(jìn)入美國(guó)市場(chǎng)后,在短短的3年時(shí)間便獲得了巨大的成功,成為第一品牌,年銷售量已經(jīng)達(dá)到400萬(wàn)箱以上.其負(fù)責(zé)人不止一次地提到過中國(guó),他的意思是進(jìn)入中國(guó)還沒有到時(shí)候.他們覺得中國(guó)的市場(chǎng)還不夠規(guī)范,特別是還沒有一家大經(jīng)銷商具備和他們合作的實(shí)力,但已經(jīng)在秘密地籌劃.可想而知,一旦他們運(yùn)用獨(dú)特的手段和策略,加上物美價(jià)廉的產(chǎn)品和優(yōu)秀的品牌形象,國(guó)內(nèi)有多少企業(yè)能抵擋?西班牙的雪莉酒歷史悠久,產(chǎn)品深受歐美國(guó)家喜愛,連莎士比亞都情有獨(dú)衷,他們已經(jīng)在上海設(shè)立了“品牌管理機(jī)構(gòu)”,正在積極拓展市場(chǎng).葡萄牙的馬斯凱特地區(qū)的葡萄酒,一直被英國(guó)等國(guó)家的人們所喜愛,已經(jīng)暢銷了幾十年.世界上的好酒多之又多,只是我們了解得太少了.

??? 未來市場(chǎng)上的葡萄酒,將會(huì)形成高檔葡萄酒看法國(guó),中低檔葡萄酒看澳大利亞,西班牙,意大利的局面.在產(chǎn)品上也會(huì)形成高檔品牌選擇法國(guó)知名酒莊的品牌,中低檔品牌選擇其他國(guó)家的“半干型,半甜型”的葡萄酒的局面.半干型,半甜型葡萄酒因?yàn)槠溥m口性很強(qiáng),必將深受普通消費(fèi)者的喜愛.人們不再講究為什么要喝,必須怎能喝等問題,而這種觀念的更新將大大有利于國(guó)外大眾化品牌的發(fā)展.

??? 品牌力決定發(fā)展空間

??? 目前中國(guó)葡萄酒企業(yè)格局依然是“老三樣”統(tǒng)領(lǐng)市場(chǎng),二線品牌力爭(zhēng)上游,三線品牌苦苦掙扎.從企業(yè)的市場(chǎng)整體表現(xiàn)看,更多傾向于終端操作,而在品牌建樹上顯得意識(shí)比較落后,手段不足.在市場(chǎng)初期,終端操作得好會(huì)起到立竿見影的效果,但隨著市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)越來越激烈,企業(yè)的發(fā)展也迎來了瓶頸.這個(gè)瓶頸可以總結(jié)為企業(yè)理念問題,文化問題,戰(zhàn)略發(fā)展方向問題,差異化定位問題,執(zhí)行力問題等等,很多方面都是原因.但我認(rèn)為真正的原因來源企業(yè)品牌的形象塑造.

??? 品牌形象塑造的核心首先要?dú)w結(jié)為企業(yè)的品牌定位.對(duì)葡萄酒企業(yè)而言,企業(yè)的戰(zhàn)略發(fā)展方向其實(shí)是明確的,但在品牌的定位上卻很模糊,至少在市場(chǎng)上的表現(xiàn)是這樣的.我們的企業(yè)品牌,幾乎都在訴求“產(chǎn)地,品種,原料,工藝,歷史,文化”等等.這沒有錯(cuò)誤,但不應(yīng)該將此作為所有的核心.上述這些條件,是釀造好酒的前提,但絕對(duì)不是“消費(fèi)者購(gòu)買的理由”,消費(fèi)者真正關(guān)注的并不是這些.我們要深究品牌個(gè)性的購(gòu)買動(dòng)機(jī),從而明晰品牌個(gè)性,讓品牌個(gè)性賦予消費(fèi)者一些逼真的東西,這些東西會(huì)超越品牌定位.品牌個(gè)性也使品牌在消費(fèi)者眼里活起來,這些元素能夠超越產(chǎn)品的物理性能.

??? 品牌是什么與不是什么非常重要.如果我們將每一個(gè)品牌放在一起比較,就會(huì)發(fā)現(xiàn)有很多是共性的東西,個(gè)性卻很模糊.這也是造成每一個(gè)品牌都有自己的強(qiáng)勢(shì)區(qū)域的主要原因.因?yàn)閭€(gè)性不突出,真正比拼的更多的是誰(shuí)的代理商厲害,誰(shuí)的市場(chǎng)推廣力度大,誰(shuí)的客情關(guān)系好,誰(shuí)的終端陳列好,誰(shuí)的促銷做得好等.所以,說我們的品牌在某某地區(qū)強(qiáng)勢(shì),往往并不是因?yàn)槲覀兊钠放菩蜗蠼ㄔO(shè)得多么到位,更多的是因?yàn)樵谶@個(gè)地區(qū)的市場(chǎng)資源有優(yōu)勢(shì),品牌之間比拼的是促銷力度.消費(fèi)者對(duì)品牌的認(rèn)可,也更多地建立在終端的推動(dòng)方面.

??? 品牌主張是一種市場(chǎng)承諾,它極力在滿足人們的某種需要.我們從品牌主張和品牌形象的關(guān)系上講,品牌形象的建立在很大程度上依賴于品牌主張的訴求.成功的品牌傳播必須遵循一條原則:就是不可背離品牌的核心價(jià)值主張.縱觀國(guó)際成功的知名品牌,無一不是如此運(yùn)作.可口可樂的時(shí)尚進(jìn)取的核心精神品牌主張永遠(yuǎn)不會(huì)改變;舒膚佳的核心價(jià)值主張是“除菌”功能,“一切為了家人健康”成了目前市場(chǎng)傳播的主題語(yǔ);佳潔士的核心價(jià)值主張“防止蛀牙”,其每一則廣告都圍繞這一主題展開;萬(wàn)寶路的粗獷,豪邁的拼搏精神,一直延續(xù)了50多年仍顯無窮魅力;“人頭馬一開,好事自然來”是人頭馬的品牌主張,它給人們帶來的品牌形象就是“如意,吉祥”的酒.諸多例子舉不勝舉.

??? 對(duì)葡萄酒品牌來說,一定要提出某種主張,明確核心價(jià)值.我們的一切市場(chǎng)行為都應(yīng)該僅僅圍繞核心價(jià)值主張來演繹.品牌主張其實(shí)是消費(fèi)者主張,只有準(zhǔn)確的品牌主張才能和消費(fèi)者發(fā)生共鳴.其中主要表現(xiàn)為情感營(yíng)銷和感召營(yíng)銷.情感營(yíng)銷是品牌個(gè)性的表現(xiàn)手法,也是品牌在創(chuàng)意及執(zhí)行過程中表現(xiàn)出來的一種手段.通過新穎,形象的創(chuàng)意思路,通過豐富多彩,生動(dòng)的執(zhí)行手段來演繹品牌的風(fēng)格,表達(dá)品牌的主張,達(dá)到與消費(fèi)者溝通的目的.情感營(yíng)銷的核心是吸引消費(fèi)者的參與,并借參與產(chǎn)生互動(dòng),讓品牌感受消費(fèi)者的感受,讓消費(fèi)者感受品牌的感受,從而促使消費(fèi)者接受品牌所傳遞的信息,并產(chǎn)生消費(fèi)的興趣.品牌互動(dòng)更多地和消費(fèi)者進(jìn)行互動(dòng),這要更多地使用公關(guān)手段.感召營(yíng)銷將充分利用人與人之間的口碑相傳,將品牌地位進(jìn)一步樹立,形成一種潮流,一種風(fēng)向,從而產(chǎn)生更大的購(gòu)買力.

??? 未來只有真正懂得品牌運(yùn)作的企業(yè)才會(huì)有更大的發(fā)展前途.

??? 預(yù)測(cè)什么都不是.我們自己是什么最重要.

??? 在葡萄酒的發(fā)展中,任何企業(yè)都要明確“我是誰(shuí)”!我無意攻擊任何企業(yè),也無意去做沒有根據(jù)的肆意評(píng)說.真正我所希望的:正式現(xiàn)實(shí),直面自己!

??? 預(yù)言有多遠(yuǎn),也許我們就真能走多遠(yuǎn)!